Cuisine Incroyable Idéale Rue Blais

Du temps, de l’énergie et beaucoup de soins, c’est ce que prodigue l’exploitante. « Quand j’entends que c’est un travail de retraitée, ça me fait hurler ! se fâche Marie-Laure Blais. J’y passe du temps, moi, à pincer les bourgeons, à les tailler, à enlever les chardons, à les étiqueter. Et quel que soit le temps dehors ! » A la louche, l’agricultrice compte une huitaine d’heures de travail sur chaque bête avant qu’il ne rejoigne son dernier foyer.

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Même si le travail n’est pas rose tous les jours, Marie-Laure est heureuse. Fatiguée, mais épanouie. « Si je fais ça, c’est parce que j’aime les gens, répète à l’envi cette maman poule de 48 ans. Avant d’avoir mes enfants, je travaillais en milieu hospitalier. Ça se ressemble un peu en fait : on apporte du bonheur aux autres. »

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De la lueur du jour jusqu’à la tombée de la nuit, Dame Blais chouchoute les plus beaux spécimens « dès l’aube, vu qu’on n’a pas d’électricité. Les trop moches, faut que je les dégomme », non sans un petit pincement au cœur, avoue-t-elle.

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Les meilleurs moments de la famille Blais, ce sont les portes ouvertes qu’elle organise chaque année sur place, lors des trois premiers week-ends de décembre. « Les gens viennent en famille acheter leur sapin, ils le choisissent et on leur coupe. Certains couples s’engueulent, d’autres sont entourés de leurs enfants et petits-enfants. Il y a même une famille qui a une tradition : le sapin est brûlé en famille, le 1er février, date anniversaire de leur fils ! C’est qu’ils tiennent, hein, mes sapins ! »

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Lieu-dit La Lande à Congrier, tout près de Renazé. Portes ouvertes les trois premières semaines de décembre, de 9 h à 12 h et de 14 h à 16 h. Fléché à la sortie de Renazé.

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